Torta Prima Comunione - First Holy Communion Cake

 

Il 19 Giugno la mia bimba ha fatto la prima comunione e questa e' la torta che ho fatto per lei. Nonostante io sia ormai latitante dal blog da molto tempo, mi piace marcare questo evento con un post, e spero le foto della torta possano servire da ispirazione per qualcuno. Viviamo in Inghilterra e la comunione l'ha fatta qui, si e' svolta all'aperto per le restrizioni COVID e fino all'ultimo c'era tanta incertezza per il tempo atmosferico (beh, qui diciamo piove spesso!). I bimbi erano 32, perché l'anno scorso non hanno celebrato nessuna comunione e per fortuna la giornata e' stata buona e la cerimonia all'aperto molto bella. Le bimbe vestono in abito bianco, la maggior parte avevano il velo come piccole spose, e i bimbi in pantalone nero o grigio, camicia bianca e cravatta rossa. E' un evento molto più contenuto che in Italia, senza grandi feste, confetti e bomboniere. Nessuno dei nonni, amici o parenti e potuto venire dall'Italia per condividere l'evento con noi e finalmente poterci riabbracciare. Questa purtroppo e' la parte molto triste del vivere all'estero. La pandemia ha messo tante cose in prospettiva, abbiamo avuti cosi' tanti voli cancellati nell'ultimo anno e mezzo e speranze di viaggiare in Italia deluse che reprimere il desiderio di tornare diventa ogni giorno più difficile. Succederà ed allora, come tutte le cose che si smette di dare per scontate, sara' ancora più bello. 

Torta al cioccolato con un'anima vegetale - A cake full of surprises

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Il titolo non mente, non lasciatevi ingannare dall'apparenza modesta di questa torta, perché é molto più moderna di un classico ciambellone al cioccolato! Avete mai provato ad incorporare le verdure nei dolci? Se ancora non lo avete fatto, o non siete mai andati oltre la torta di carote é il momento di cominciare ad uscire dagli schemi ed abbattere alcune barriere del gusto, e vedrete che piacevole sorpresa! Qual'é l'ultima volta che avete mangiato zucchine e patate dolci nella stessa preparazione? Tenetevi forte, questa torta le contiene entrambe!

Anzac biscuits

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Sono rientrata ieri da Berlino, la prima visita dopo tre anni che siamo andati via. Ho ritrovato tutto quasi come lo avevo lasciato, e tornare é stato meraviglioso. Berlino ha un'anima ben definita che é difficile da dimenticare soprattutto quando si fonde col nostro vissuto. Ho ripercorso i luoghi del cuore e ad ogni passo, ad ogni occhiata intorno é stato un turbinio di sensazioni e ricordi. Perché ci sono emozioni che si fermano negli spazi nelle quali avvengono e lì restano custodite.

Fairy birthday cake: the dragon, the princess and the unicorn - Torta per il 6. compleanno della mia bimba

(english post coming soon...)

Lavorare con la pasta di zucchero é un regalo che mi concedo di rado. Ma non importa quali impegni io possa avere, con essa ho due appuntamenti fissi, ossia in occasione del compleanno dei miei bimbi. Da 6 anni a questa parte infatti, da quando per la prima volta ho ricoperto una torta con questo strato zuccherino per poi poggiarvi sopra delle figure 2D, ritagliate seguendo la sagoma di alcuni disegni di carta, la torta di compleanno (e la festa) a tema é diventata per i miei bimbi una tradizione! Non importa dove ci troviamo, in Italia, in Germania, o come quest'anno in Inghilterra, anche stavolta abbiamo avuto la fortuna di festeggiare in compagnia di tanti nuovi amici!

Il tema della festa é stato quello di una fiaba fantastica, la principessa (mora) racchiusa nella torre di un castello, con un drago a fare da guardiano, che sogna di essere salvata da un bell'unicorno dal corno fatato e dalla chioma arcobaleno.

Biscotti alle arachidi con cioccolato - Peanuts Chocolate Cookies

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A Berlino si respira a tutti gli effetti aria pre-natalizia, da qualche giorno infatti, migliaia di piccole lampadine colorate ed installazioni natalizie hanno illuminato la città e dato il via ai famosi mercatini di natale; a contribuire a questa atmosfera di Avvento sono arrivati i primi fiocchi di neve ed un freddo gelido.

In casa, non c'é attività che faccia più atmosfera natalizia di preparare profumati e fragranti biscotti, da mangiare a colazione, all'ora del tè o da regalare! Questi biscottini con burro di arachidi, pezzetti di arachidi salate e cioccolato sono per me i primi della serie...facilissimi e veloci da preparare, rustici e profumati al punto giusto, sono perfetti per un pigro pomeriggio invernale. 

Buone pre-festivitá a tutti :)

Festa Dragon Trainer e Torta Sdentato per il quinto compleanno - Dragons Party and Toothless Cake for the 5th Birthday

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La mia bimba ha compiuto 5 anni, e per mesi ha immaginato e desiderato la festa di compleanno con il tema di un personaggio che adora, Sdentato, il draghetto protagonista del film Dragon Trainer. Ne abbiamo parlato così tanto che quest'anno il compleanno sembrava non arrivare mai!...ma poi come tutte le cose tanto attese é passato in un baleno!

Preparare la torta mi ha molto divertita, ma modellare Sdentato in pasta di zucchero non é stato facile, ho rifatto gli occhi e riappallottolato la testa ricominciando da capo un sacco di volte, prima di ottenere l'espressione tenera che volevo, almeno alla fine sono rimasta molto soddisfatta! Online ho ordinato gli addobbi per la festa ed ho preparato un piccolo buffet con "bocche di drago", "dita di drago" e "barche vichinghe" come si vede in foto:

Oh well, Happy Halloween!

Quest'anno per la prima volta sono entrata in 'Halloween mood', sarà perché la mia bimba continua a chiedermi quando arriva questa festa, dopo aver visto un ritaglio di giornale con i "Würstel mummia" che avevo messo da parte come promemoria, con l'idea di farle una sorpresa preparandoli per Halloween. Ovviamente scovando il ritaglio lei mi ha chiesto subito: "Beeelli Mamma, quando me li fai?", "Ad Halloween Gaia, ma era una sorpresa, non avresti dovuto vederlo!"..."ma se non dovevo vederlo, perché hai messo il foglio qui?!" 

Da allora la domanda é "Mamma, ma quando é Halloween?". Lei nell'attesa continua a disegnare mostri e pipistrelli ed io nell'attesa un'altra mostruosa sorpresa sono riuscita a prepararla!

Torta compleanno Aeroplano e creatività - Airplane Cake

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Non preparo spesso torte in pasta di zucchero, ma tutte le volte che ne faccio una, la cosa mi diverte tantissimo e non vedo l'ora che arrivi la prossima occasione per prepararne un'altra! Mi dà gioia il creare qualcosa con le mani, esercitare in questo modo la fantasia, la capacità di rielaborare qualcosa che esiste, l'attenzione ai dettagli, l'impegno e soprattutto la pazienza! Ciò mi rilassa e mi fa riaffiorare ricordi di quando ero bambina, ossia di quando passavo molto tempo  ad incollare e ritagliare, modellare col pongo, o usare contenitori vari per creare oggetti, come le scatole per le scarpe che si prestavano per tante cose! 

A me sembra che nei bambini di oggi questo senso del creare é appannato dalla cultura dell'istantaneità, che é quella del linguaggio pubblicitario e annichilito soprattutto dall'uso precoce dei dispositivi elettronici, capaci più di qualsiasi giocattolo o attività, di calamitare la loro attenzione facendoli restare passivi per ore! Non mi piace vedere tablet e telefonini nelle mani dei bambini, soprattutto in età prescolare, e fino ad ora ho evitato che la mia bimba usasse tablet e smartphone come dispositivi di intrattenimento. Io amo quest'era 2.0, ho un laptop, un tablet ed uno smartphone, e mi piace che i miei figli crescano a contatto con questi strumenti fantastici, che ne vengano incuriositi e affascinati, ma anche che capiscano chiaramente che non sono strumenti di gioco o di intrattenimento, per quello ci sono i giocattoli e soprattutto c'é la possibilità di creare a piacimento con la loro fantasia quello che desiderano, servendosi di forbici, carta, cartone, colla, nastro adesivo, pennarelli etc...e devo dire che la mia bimba fino ad oggi, che ha quasi 5 anni, spesso si mette al lavoro tutta sola per creare qualcosa che poi mi mostra orgogliosa. Certo, anche lei qualche settimana fa, ha sentito l'impellente necessitá di avere un computer suo, infatti mentre ero al computer é venuta dicendomi: "mamma, anche io devo leggere le e-mail, come faccio?"..."beh ti serve un computer, facciamone uno, ok?"..."si, ma lo voglio come il tuo con la mela!"

E cosí anche lei ora ha il suo MAC...

Cake-Pops Pasquali (preparati con la piastra) - Easter Cake-Pops (made with cake-pops maker)

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Finalmente le giornate si sono allungate e si respira aria di Primavera anche a Berlino! La cittá comincia a risvegliarsi e come ogni anno la mia piazza preferita che vi ho mostrato qui, Viktoria Louise Platz é stata riempita con tante violette colorate. Ieri peró ha nevicato, é stata una vista un pó surreale, appena aperte le tende al mattino, vedere cader giú quei grandi fiocchi bianchi, sembrava che qualcuno stesse sprimacciando cuscini di piume!

Dalla nascita di Jordi non ho avuto proprio piú tempo per mettermi in cucina, soprattutto per sperimentare coi dolci (ció che piú mi piace!), ma la mia bimba desiderava tanto dei cake-pops decorati da portare all'asilo, per la colazione di Pasqua con i suoi amichetti; cosí ho fatto del mio meglio per accontentarla! Queste deliziose palline di torta ricoperte di cioccolato non sono difficili da preparare, ci vuole del tempo a disposizione, ma possono essere preparati a tappe, e tra un passaggio e l'altro ci si può tranquillamente fermare.

Io preparo le palline di pan di spagna con la piastra per cake-pops, questo metodo é meno versatile rispetto a preparare i classici cake-pops di Bakerella (con le torte sbriciolate amalgamate con glassa o marmellata), questi ultimi infatti possono essere modellati in diverse forme, mentre quelli preparati con la piastra sono esclusivamente tondi; io peró trovo la piastra comoda da usare, la loro preparazione piú veloce ed anche il gusto (piú light) mi piace di piú.

Ecco quindi la ricetta che uso per preparare delle perfette, soffici palline di torta per cake-pops e come decorarli avendo pochissimo tempo e materiale a disposizione...

...non solo i bambini saranno felici!

Un benvenuto al mio pulcino, ed un'ode alle Hebamme!

Ed ecco finalmente il mio primo post 'post-partum' dedicato al mio dolce pulcino venuto al mondo un mese e mezzo fa! Come si sa l'arrivo di un bebè stravolge completamente i ritmi e le abitudini e pur avendo già avuto una prima esperienza di maternità, devo dire che non si é mai davvero preparati! Anzi, proprio perché ci si sente giá rodati si fa l'errore di sopravvalutare se stessi e la propria capacità di gestire la nuova situazione. In realtà, anche dopo così poco tempo, mi rendo conto che ogni bambino é un individuo con un suo linguaggio ed una sua personalità, e non é detto per esempio, che le 'tecniche' per calmare il pianto usate con il primo figlio, funzionino anche con il secondo!

Qui in Germania per le prime due settimane dopo il parto viene a casa tutti i giorni una puericultrice o Hebamme (in tedesco), poi in base alle necessità, c'é un altro numero di incontri su richiesta. Non immaginate che venga a trascorrere ore a casa con voi, viene in genere per non più di mezz'ora, si occupa di pesare il bambino, di monitorare la caduta del cordone ombelicale, di fargli con voi il primo bagnetto se vi sentite insicure nel farlo da sole, di darvi consigli in generale sulla cura del bambino. Inoltre, si occupa anche della neo-mamma, sia per quanto riguarda la salute post-parto o eventuali problemi nell'allattamento, sia soprattutto é attenta a come state psicologicamente; ascolta i vostri dubbi, bisogni materiali e anche interiori, cosa non banale, visto che dopo il parto le attenzioni vostre e di chi vi circonda vengono automaticamente convogliate sul bebè! 

Per me é stata una figura di supporto fondamentale, soprattutto alla mia prima esperienza di maternità, quando con tre settimane di anticipo sono tornata a casa con un piccolissimo fagottino dalle incredibili capacità comunicative ;-) ossia piangere per ore senza tregua! Dalla Hebamme ho  imparato tantissimo, non solo grazie ai suoi consigli ma anche semplicemente nell'osservarla. Ogni volta che arrivava, era una specie di maga-fata, la sua spigliatezza nell'interagire con il bebé mi ha sempre lasciata sbalordita; é successo più volte che da ore tentassi di calmare la mia bimba che strillava, quando improvvisamente suonava lei, entrava silenziosa, si toglieva le scarpe, lavava le mani e mi chiedeva con tutta calma come andava...io rispondevo furiosa "come vuoi che vada?...non vedi come strilla? e da ore che va avanti cosí" e lei "vuoi che la prenda io?" (e me lo chiedi?!), non aveva finito la frase che io la lanciavo praticamente tra le sue braccia!...lei si sedeva comodamente su una sedia (quando io avevo macinato Km camminando avanti e indietro per casa) la prendeva stringendola immobile tra le braccia (io avevo fatto pure le acrobazie per cambiarla di posizione sperando di trovare quella giusta che la calmasse), e cominciava a interagire con lei parlandole, come se con quel pianto la mia bimba le stesse dicendo qualcosa e...MAGIA!...dopo cinque minuti di strilla e dimenamenti, le strilla diventavano vagiti sempre piú flebili, il respiro tornava regolare, e dopo poco si addormentava pure! Osservavo la scena con un senso di frustrazione e inadeguatezza tremendi!

Torta Dinosauro per il Quarto Compleanno! - A Dinosaur Birthday Cake for my daughter!

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Da un pó di tempo la mia bimba, alla sua passione per cavalli e unicorni ha aggiunto quella per draghi e dinosauri! É così per questo quarto compleanno il desiderio é stato quello di avere una torta a tema dinosauri! Ed ecco in foto la torta! Il corpo del dinosauro l'ho realizzato da un unico pezzo di pdz, modellato per ottenere da esso la testa e la coda....dargli un'espressione dolce é stata per me la parte piú complicata, spero di esserci riuscita! L'ho poi lasciato ad asciugare poggiato sul dorso di una ciotola. La mia bimba ed i compagnetti invitati alla festicciola a tema sono rimasti entusiasti della torta, io sono stata soddisfatta del risultato e poi, come sempre, il sorriso dei bambini ha cancellato ogni fatica! 

Vellutata di Pastinaca e Mela con Zenzero - Parsnip and Apple Soup with Ginger

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Conoscete la pastinaca? Io ho conosciuto questo vegetale da quando vivo in Germania e per l'esattezza quando ho cominciato lo svezzamento di mia figlia! Ricordo ancora il mio stupore quando l'ostetrica tedesca (Hebamme) mi ha detto di cominciare con un purè di pastinaca...vegetale da me sconosciuto fino a quel momento! E dove la trovo chiesi?...in qualsiasi reparto vegetali al supermercato mi disse oppure direttamente pronta in vasetto! Nuovo stupore quando ho visto come tutti i barattolini di omogeneizzato che si trovano qui contengano pastinaca, o semplicemente frullata in acqua, o mischiata con qualcos'altro! 

In Germania, contrariamente che in Italia, si usa svezzare i bebè non con creme dolciastre (creme di riso, mais, tapioca etc) e frutta, ma con i vegetali lessati e frullati...e la pastinaca fa da regina! Io ho cominciato a 4 mesi con la pastinaca aggiungendo ad essa ogni volta un vegetale diverso. Solo dopo due settimane ho cominciato con la frutta.  Mi sono trovata molto bene, non so se é un coincidenza fortunata ma mia figlia ad oggi mangia qualsiasi verdura e ne apprezza il gusto. 

Un trenino semplice ma carico di auguri... - Easy train cake

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Questa torta con trenino decorata in pasta di zucchero, l'ho preparata all'ultimo momento per un compagnetto di asilo della mia bimba. Non avevo materialmente il tempo di preparare un trenino in 3D ma ho voluto ugualmente utilizzare la pasta di zucchero per creare una torta allegra e con un soggetto che a lui piace molto!...semplice ma d'effetto! 

Ecco quindi un trenino carico di auguri per Altan! 

The miss Tools compie 2 anni! E la vincitrice é... - The miss Tools turns 2!

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Mi piace molto quando i compleanni cadono di domenica. 

Ed anche se oggi é solo il compleanno di quest'appendice virtuale della mia vita, il blog, i benefici apportati su di me dalla sua esistenza sono così concreti che sarebbe una deplorevole mancanza non festeggiarne il compleanno! 

Peró non ho preparato una torta, ma dei deliziosi bicchierini di yogurt greco, müsli e fragole da gustare per colazione, cucchiaino compreso :) e che offro a voi che mi leggete attraverso queste foto. Non vi annoierò con discorsi sentimentalistici sull'importanza del blog e dei vostri feedback per me, ma vi dico solo Grazie per la vostra presenza. 

Il giveaway si é dunque concluso, e come annunciato, sono davvero contenta di regalare oggi ad una di voi il timbro per biscotti e la scatolina. Prima di annunciare la vincitrice voglio ringraziarvi di cuore per tutti gli affettuosi commenti che mi avete lasciato, spero mi continuerete a seguire e sostenere anche dopo :) ...io cercherò  di far del mio meglio per continuare a prendervi per la gola! 

L'estrazione é stata effettuata come lo scorso anno, romanticamente a mano! Quest'anno la mia bimba si é rivelata un'aiutante formidabile, io ho dovuto "solo" scrivere i nomi di tutte le partecipanti il resto lo ha fatto praticamente tutto lei! Nei seguenti pannelli fotografici potrete vederne tutto lo svolgimento.
Ed ecco che la manina della mia piccina ha pescato....(rullo di tamburi)....

Pasta-muffins con piselli e prosciutto - Baked pasta-muffins with peas and ham

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Non posso che cominciare questo post dicendovi: Grazie di cuore!

Davvero grazie per la vostra partecipazione, ed i bellissimi commenti che mi state lasciando al post del Giveaway. Festeggiare con voi é bellissimo! Oltre ai food-blog, sto conoscendo blog di artigianato, recensioni libri, etc... una comunità di italiani online davvero ricca di idee e con una voglia enorme di condividere e relazionarsi, sono fiera davvero di farne parte. Grazie ancora.

Finalmente le giornate si sono allungate e la voglia di star fuori é tanta, di mangiare all'aria aperta, senza troppa organizzazione e fatica, magari improvvisando un picnic coi bambini in balcone o in terrazza! Ecco che quella che condivido oggi piú che una ricetta -ritengo che per noi italiani preparare ed inventarci piatti di pasta sia un fatto naturale!- é un'idea pratica e gustosa per portarci la pasta all'aperto senza la necessità di piatti e posate (spesso usati purtroppo in plastica usa e getta).  

Non finirò mai di ribadire  quanto ami le monoporzioni sia per il dolce che per il salato, é l'idea di usare dei semplici pirottini e stampi da muffins per preparare dei piccoli timballi di pasta, da tenere in mano semplicemente con un tovagliolo di carta, per un picnic, per un buffet in piedi e perfino per riciclare avanzi di pasta, la trovo comoda, ecologia ed esteticamente carina! :) Avete già provato? Cosa preferite portare ad un picnic, pasta o altro?

Osterhasen Brioches, Buona Pasqua! - Easter Bunnies Brioches

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Sapete che in Germania, il simbolo della pasqua per i bimbi é un coniglietto, detto Osterhase (in tedesco)? L'Osterhase per tradizione, nasconderá nel giardino o in casa uova colorate, di plastica o cioccolato, che i bambini cestino alla mano, si divertiranno a cercare la domenica di Pasqua.

Inoltre, un pó come babbo natale, l'Osterhase porta ai bambini, dolcetti e giocattoli nel giorno di Pasqua. 

Nei giorni prima di Pasqua, i bambini si divertono  a colorare i gusci delle uova di gallina, sia bollite che svuotate a crudo. I negozi sono pieni di colori e adesivi da usare per questo scopo, cosí come vi si trovano un mucchio di decorazioni primaverili, sia per arredare la casa che per decorare l'albero di Pasqua, altro simbolo appartenente alla tradizione tedesca, che personalmente trovo molto carino. 

Questo consiste di rami (pesco, ciliegio etc) messi dentro ad un grande vaso sui quali si appendono prevalentemente uova dipinte di svariati colori ma anche ninnoli che evocano la primavera. 

Ma a far da padrone nelle vetrine ed in tutte le case é sicuramente l'Osterhase, cosí ho voluto preparare questi coniglietti di pasta brioche, che ho visto su una rivista e che trovo carinissimi per un brunch di pasqua con bambini, non credete? Io li ho portati all'asilo per la festa di Pasqua, ripieni di nutella  e son piaciuti tantissimo!

Ho inserito le foto dei diversi passaggi per farvi vedere quanto sono facili da fare, potete coinvolgere i bimbi anche nella preparazione, la mia bimba si é divertita ad attaccare le code ai coniglietti! 

Vi auguro una Pasqua in serenità e armonia!

Hot chocolate and winter white Tiergarten

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                             Brrrrrr....ecco uno dei giorni piú freddi di questo lungo inverno!  

                                                                  Che dici, facciamo una cioccolata calda?

Le ultime due settimane di Gennaio sono state le più gelide di questo inverno, con temperature abbondantemente sotto lo zero. In quei giorni la mia bimba si é letteralmente innamora di un piccolo libretto ricevuto a Natale (grazie Flora!) dal titolo Cioccolata per te che comincia con la frase scritta in apice,  la quale é praticamente diventata il nostro motto pomeridiano! ... lo leggiamo tutti i giorni, lei lo ha imparato a memoria, ma continua a chiedermi di leggerlo. Qualche giorno fa comincio a leggere e mi dice...non in Italiano, me lo devi leggere in tedesco...beh dico, ma il libro é scritto in Italiano!...e tu leggilo in tedesco!...O..o..k!...Brrrr...Heute ist ein...ehm...piú freddo...Tag...ehm... Mamma! Ma tu sbagli!... ma no, riorganizzavo le idee,  ascolta... die Chocolade ist heiß (la cioccolata é calda) und ...ehm la mescoliamo (?!?)...langsam (lentamente)....Mamma! Mescolare si dice "umrühren"...ma tu non lo sai?...ma se facciamo che mamma lo legge in italiano e tu lo ripeti in tedesco?...ok, mamma, ti insegno! (...andiamo bene...)

La settimana scorsa, con molto coraggio visto il freddo che faceva (!), sono andata a fare un giro con-macchina-fotografica al grandissimo parco di Berlino, il Tiergarten, che in ogni stagione ha un fascino speciale. La neve ed il ghiaccio in inverno lo avvolgono in un velo di silenziosa pace ed immobilità...

la superficie del fiume Spree e dei laghetti era ghiacciata, e tutto era avvolto da un gelido candore. Ho fatto alcune foto che spero trasmettano un pó della tranquillità che vi regnava. 

Plum-cake dolce di Zucchine, con Mele e Cioccolato - Zucchini Cake with Apple and Chocolate

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Eccomi qui, con un pó di ritardo ad augurarvi un Buon 2014! 

Giornate di relax per me durante queste vacanze, che già sembrano essere tanto lontane! Il tempo in montagna scorre su scale diverse che in città. Amo la montagna, solo lì le preoccupazioni si disfano davanti agli occhi, non appena lo sguardo comincia a seguire con insistenza una nuvola dalla forma insolita; a dire il vero mi accadeva anche quando a Palermo andando al mare, seguivo e mi abbandonavo con lo sguardo al moto ondoso, d'Inverno. Questo sarà per me un anno con numeri tondi, scritti in bianco su un cartello esagonale rosso! Numeri che intimano di fermarmi, fare il punto, scegliere e prendere decisioni. Il fatto é che a volte, sapere ciò che si vuole, diventa più difficile che attivarsi per ottenerlo. Succede quando la propria vita prende un altro corso contro la propria volontà, da protagonisti ci ritroviamo spettatori e quel palco non ci appartiene più. Ci vuole tempo per superare il disagio, tempo per metabolizzare i cambiamenti, tempo per riadattarsi, tempo per reagire, tempo per convogliare le energie nella giusta direzione, tempo per elaborare una strategia. Quel tempo personalmente credo sia maturato e i punti cardine per quest'anno saranno: 

1. Accettare le cose su cui non ho controllo (non sprecando energie inutilmente)

2. Trasformare le avversità in vantaggi tenendo ben a mente le risorse disponibili

3. Nel trattare con la gente ricordarmi che ho a che fare con creature governate non dalla logica ma dalle passioni, impastate di pregiudizi e mosse dall'orgoglio e dalla vanitá (come suggerito dallo scrittore D. Carnegie che a tal proposito dà molti utili consigli!)

Detto ciò speriamo anche che una buona dose di fortuna si presenti da queste parti! E che pianeti, stelle e compagnia varia non abbiano nulla in contrario! ;-)

Dopo le grandi festività é inevitabile fare i conti con la bilancia, e con la coscienza :) e la voglia di cucinare e mangiare dolci viene meno! Per questo oggi voglio condividere la ricetta di un dolce un pó diverso dal solito, che oltre ad essere incredibilmente buono, regala un senso di "alleviamento dei sensi di colpa da mangiamento di dolci post-feste" ! 

La combinazione zucchine e cioccolato é eccellente, le mele lo rendono ancora piú morbido e gustoso. Se avete dei bimbi golosi di dolci ma non di frutta e verdura, fatelo anche per loro, vi assicuro che lo mangeranno con piacere (ma non ditegli subito che ci sono le zucchine! ;-).

La sua preparazione é facilissima e si sporca pochissimo! Basta procurarsi tutti gli ingredienti e mescolarli grossolanamente insieme, non serve neppure uno sbattitore elettrico...mi rivolgo a te, ragazza vegetariana in quel di Torino, te lo dedico e sono certa che non solo ti riuscirà benissimo ma ti piacerà pure tanto :-) 

Biscotti Unicorno per festa a tema - Unicorn cookies for a theme party

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Tornando alla festa di compleanno della mia bimba, dal tema cavalli, pony e unicorni (!), oltre alla torta unicorno che vi ho già mostrato, ho realizzato anche i biscottini unicorno che vedete in foto, in pasta frolla ricoperta di pasta di zucchero. A cottura ultimata vi ho infilato uno stuzzicadenti e li ho messi in piedi in un pezzo di polistirolo come vedete nella prossima foto, sono venuto carini ed hanno una bella forma, solo che lavorare con questa formina tagliabiscotto é stato un incubo! Ci vuole molta pazienza perché le gambe e la coda sono molto sottili e dunque fragili! Tra le cose dolci, ho realizzato anche dei marshmallow con la cioccolata, che vi mostro come idea facile, carina e anche buona! Eccoli:

Torta Unicorno Rosa per il terzo compleanno - Pink-Unicorn Cake for the 3rd birthday

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É passato un bel pó di tempo dal mio ultimo post, mi sono avventurata in un nuovo progetto e la sera ho sempre da fare o sono giá fusa! Tra le cose belle che hanno riempito i pochi momenti liberi, c'é stata l'organizzazione della festicciola di compleanno per la mia piccina che ha compiuto tre anni! Una festa da lei tanto attesa! Lei va matta per cavalli, pony, unicorni e credo anche per gli asinelli visto che adora un cartone animato, trovato su youtube, il cui protagonista si chiama TroTro ed é appunto un asinello! Nell'ultimo mese, più o meno tutti i giorni, ha espresso il desiderio di  avere una torta di compleanno con sopra un Unicorno tutto rosa e con la criniera di tanti colori. Deve essere assolutamente rosa. E se fosse bianco? No, lo voglio Rosa!

Cosí oggi desidero condividere con voi la torta che ho creato per lei, volevo una torta semplice e delicata, non troppo carica di decori, cosí mi sono limitata a metterci tanti fiorellini colorati. Non usavo da tanto la pasta di zucchero e fare l'unicorno mi ha richiesto diverse ore di lavoro perché non ero mai soddisfatta del volto...quel rosa me lo faceva sempre vedere somigliante ad un maialino! Poi, quando ho raggiunto il punto di soddisfazione, mi ci sono di colpo affezionata! L'ho riposto delicatamente, poi l'indomani tutta contenta ho chiamato mia mamma e piena d'orgoglio le ho mostrato in anteprima la mia 'opera' via Skype...e lei: Ooooh, ma quanto é bello questo...maialino!!! 

Lui si é proprio offeso, ha messo il broncio e si é voltato di schiena...

ma poi, i sorrisi dei bambini gli hanno fatto tornare il buon umore!