Wednesday, June 20, 2012

Naschmarkt Berlin



(English follows)

Domenica scorsa sono andata per la prima volta al Naschmarkt di Berlino, ossia un mercato in cui i produttori berlinesi presentano e vendono i loro prodotti…..niente di nuovo penserete ……se non fosse che non é un comune mercato di frutta e verdura ma di pasticceria!….Vi troverete infatti torte, crostate, cupcakes, brownies, macarons, gelati, biscotti, miele, marmellate e quant'altro di zuccheroso vi viene in mente! ….un piccolo paradiso insomma! Questo mercato si svolge 4 volte l'anno, per un giorno soltanto nella Markthalle Neun in Kreuzberg. E' organizzato dall'associazione Slow Food, tutti gli espositori sono locali ed i loro prodotti rigorosamente artigianali.
Quasi tutti gli espositori davano la possibilità di assaggiare i loro prodotti e devo dire che li ho trovati di ottima qualità, e vorrei segnalarvene alcuni......

Se a Berlino vi dovesse venir voglia di un'ottima fetta di Cheesecake "Princess Cheesecake" (Tucholskystr. 37) fa al caso vostro…..quella che ho mangiato era strepitosa…

Se invece voleste placare il senso di nostalgia di Parigi e dei suoi Macarons, da "Art Sucré" ne troverete un vasto assortimento, sia di macarons dolci che salati. Ho mangiato quelli al Rochefort ed alla ciliegia e li ho trovati abbastanza comparabili a quelli parigini. 


Un altro espositore che voglio segnalarvi é "Kaiser Honig", il quale propone creme a base di latte o a base di miele combinato con erbe e frutta. La selezione a base di miele l'ho trovata davvero interessante, circa 10 varianti tutte una più buona dell'altra, come per esempio uva passa e rosmarino, susine e zenzero, ribes e basilico, il mio preferito é stato menta e mandorle che é quello che dopo tanta indecisione ho acquistato! Loro non hanno un vero e proprio negozio, vendono nei mercati e sul loro shop on-line.

Infine "Berliner Honig" vende miele prodotto a Berlino e nel Brandeburgo. Io ho comprato del miele di Robinia (o di acacia), un albero molto comune nelle strade berlinesi che a Maggio fa dei bellissimi fiori bianchi. Questo miele si mantiene liquido per l'alto contenuto di fruttosio rispetto al glucosio (presente in maggioranza in altri tipi di miele) ed io lo preferisco rispetto ai mieli che cristallizzano.

Il prossimo Naschmarkt si terrá Domenica 2 Settembre ore 12-18…può valer la pena tenerlo in mente se avete in programma un viaggio a Berlino in quel periodo! ;)




Naschmarkt Berlin

Last Sunday I went for the first time in Berlin at the Naschmarkt, which is a market where producers from Berlin show and sell their products…..nothing new….except that it is not just a market of fruits and vegetables but of patisserie! ….Indeed, you can find there cakes, pies, cupcakes, brownies, macarons, ice creams, biscuits, honey, jams and all kind of goodies pops into your mind! Let's say ….a little heaven! This market is held 4 times a year for one day only in the Markthalle Neun in Kreuzberg. It is organized by the Slow Food association, all exhibitors are local and their products homemade.

Almost all the exhibitors gave the opportunity to taste their products and I must say that I found the quality excellent. Among them are well worth mentioning the following: 

For a good slice of cheesecake "Princess Cheesecake" (Tucholskystr. 37) is the right choice…the one I ate was so delicious…..

For Parisian style Macarons by "Art Sucré" you will find a wide assortment of both sweets and savory. I ate the one with Roquefort ganache and was great!

"Kaiser Honig" who had milk based cream and honey based cream combined with herbs and fruit. The selection of honey creams was really interesting, about 10 variations, one better than the other such as rising and rosemary, ginger and plums, currant and basil, my favorite was mint and almonds, what I bought! They do not have a real store, they sell in the markets and in their online shop.

Finally I bought at "Berliner honig" Robinia honey (Black Locust) from a tree very common in the streets of Berlin which in May makes beautiful white flowers. This honey remains liquid for the high content in fructose compared to glucose (present in most other types of honey) and I really like it.

The next Naschmarkt Berlin will be on the 2nd of September from 12-18 pm…may be worth keeping it in mind if you are planning a trip to Berlin at that time!


9 comments:

  1. che mercato goloso ! Grazie di essere passata da me, contraccambio la visita e mi aggiungo volentieri ai tuoi followers, a presto!

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  2. gradirei un po di tutto grazie....

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  3. Replies
    1. Fia, io avrei comprato tutto....per fortuna costava tutto troppo ;)

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  4. una sorta di "nuccio" tedesco!!!!!gnaaaammmmm

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    1. Beh, non proprio perche' purtroppo non vendevano materie prime di qualita' come Mr. nuccio ;) ma solo prodotti pronti.

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  5. Mammamia! quanta bontà tutta in una pagina...!

    Sai che la Princess cheesecake è una delle torte che adoriamo, quando abitavamo in Venezuela, facevamo 2 ore di macchina alla domenica per andare in un villaggio tedesco che si chiama " Colonia Tovar" solo per mangiare un pezzo di quella torta al fresco... è divina! da quando siamo rientrate in Italia, abbiamo cercato di farla ma non viene mai uguale, ora ci riproveremo.

    Qui: http://es.wikipedia.org/wiki/Colonia_Tovar

    Saluti!!

    Lucia e Vanessa
    I SAPORI DI CASA MIA

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  6. Non sapevo che in Venezuela ci fosse questo villaggio tedesco!...Grazie per questa info...non si sa mai! Cmq per mangiare una buona fetta di cheesecake 2 ore di macchina le farei volentieri anch'io ;) ...

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