Indice Ricette

Antipasti, Finger-food
Gattó di patate monoporzione
Mousse di melanzana su letto di rucola
Praline di Caprino, Uva, Miele e Nocciole Tostate
Svolazzanti patate duchessa

Basi

Pasta all'uovo
Pate Sucrée di C. Felder
Pate á quiche di C. Felder

Biscotti

Anzac Biscuits
Biscotti di frolla, animali marini
Biscotti di frolla, animali della fattoria
Biscotti di frolla, unicorni fatati
Biscotti arachidi e cioccolato
Biscotti mela, nocciole e fiocchi d'avena (per bimbi, ma non solo...)
Biscotti zenzero, cannella e sciroppo d'acero
Cantuccini alle Nocciole (senza burro)
Kokos-Makronen con frutta e miele
Macarons: Trucchi ed accorgimenti

Cheesecakes

Cheesecake alle mandorle con cuore di amarene (senza cottura)
Cheesecake al limone (no-bake)
Cheesecake cioccolato e vaniglia in vasetti monoporzione (senza cottura)
Cheesecake con ciliegie (senza base) 
Cheesecake con copertura di fragole
Cheesecake mela e cannella (bratapfel cheesecake)
Cheesecake marsala e uva rossa (senza cottura)
Cheesecake-monoporzione alla Banana
Cheesecake-monoporzione Mirtilli e Limone
Tiramisú-Cheesecake al brandy, con un tocco di peperoncino

Crostate e Crostatine:

Crostatine alla Crema Cotta e Ribes
Crostata alla crema cotta, ananas e lamponi (di Luca Montersino)
Crostata alsaziana di mele
Crostatine con ganache al caffé-cioccolato e marmellata amara d'arance 
Mini Apple Pie

Brownie,Cupcakes, Muffins, Scones

Brownie Cioccolato e Baylis
Muffins Brioches con crema e susine

Scones fruttati al latticello

Dessert che non rientrano nelle altre categorie



Canederli dolci con albicocche
Cestini di caramello e miele
Croccante di mandorle
Cake pops 
Dolci fette alla crema di mandorle e limone 
Pie Rabarbaro e Fragole 
Quark-nederli cuor di fragola
Rouge

Dolci al cucchiaio


Cheesecake Cioccolato e Vaniglia in vasetti monoporzione
Cioccolata calda con fondente
Crème Brûlée al pistacchio
Gelo di Mellone
Tiramisú in bicchiere

Gelato
Quark e fragole in stecco

Lievitati dolci


Brioches al latte con cioccolata - Tutorial
Brioches coniglietto
Girelle ai semi di papavero e crema (Mohnschnecken tedesche)

Lievitati salati
Pizzette con impasto al quark

Pane e Focacce

Burger buns
Pane alla feta, noci ed erbe
Pane al pesto e pomodorini canditi
Sandwich animali della fattoria (perfetti per festa bambini)

Pasta, Gnocchi, Lasagne, Risotti, Timballi

Conchiglie alla crema di zucchine, semi e pinoli tostati

Gnocchi alla Zucca con burro, bacon e salvia
Lasagne con Zucca e Salmone
Pasta-Muffins con piselli e prosciutto 
Quadrucci all'uovo fatti a mano, con fagioli (tutorial)
Ravioli dolci di ricotta abruzzesi (tutorial)
Risotto finferli e salsiccia
Timballo di anellelletti al forno alla palermitana
Timballi di anelletti con melanzana, monoporzione
Trofie con Ricotta, Spinaci e pomodori secchi

Pasta da zucchero (PdZ), MMF

Animali marini (biscotti)
Animali della fattoria (biscotti)
Biscotti decorati segnaposto
Pupazzi di neve (biscotti)
Torta Aeroplano
Torta cascata di rose rosse

Torta criceto per i tuoi 10 anni
Torta Dinosauro
Torta 'fairy' la principessa, il drago e l'unicorno
Torta 'La fattoria degli animali'
Torta 'Mattino di Primavera'
Torta Sdendato "Dragon Trainer"
Torta trenino
Torta Unicorno Rosa
Unicorni fatati (biscotti)

Pesce
Alici al forno
Filetti di salmone su kohlrabi e patate con salsa cipollina di créme fraîche 

Pollo
Involtini di pollo alla birra con speck e formaggio

Quiches, Tartes

Polenta tartelette con porro cremoso e feta
Quiche broccoli, gruviera e olive nere
Quiche feta e zucchine
Quiche radicchio, caprino e fichi
Tartellette soffici ai peperoni e créme fraîche
Quiche dell'orto, con crema di melanzane e pomodorini grigliati al forno

Riflessioni, Personale, Libri, Creativitá



Arrivederci Berlino...
Biscotti magnetici in pasta di sale
Calendario dell'Avvento 2014
Giornata internazionale della donna
Giveaway per festeggiare insieme il compleanno di The miss Tools
I miei 40 anni
Nessun Luogo é Lontano - A Rae nel giorno del suo compleanno
Qualcosa di bello - Languages of rainbows
Quando va cosí cosí...
Quando l'assurdo prende forma: la over-qualificazione
Una frolla “Made with Love” ed un Giveaway per festeggiare!
The miss Tools compie due anni!
Uova decorate di Pasqua
Un benvenuto al mio pulcino, ed un'ode alle Hebamme 
Winter White Tiergarten

Secondi Piatti

Barchette di zucchine ripiene con quinoa e tonno
Cannelloni di verza con carne
Gattó di patate monoporzione
Involtini di pollo alla birra con speck e formaggio
Parmigiana di Melanzane e Polenta
Tortino di Spinaci ed Orzo perlato con cipolle in Agrodolce
Veggieburger di farro e carote (con panini fatti in casa)

 
Torte e Tortine monoporzione

Charlotte tiramisú alle fragole
"Death by Chocolate"
Mango Minicakes
Mousse di fragole con cuore di cremino allo Yogurt, Torta 
Plum-cake dolce di Zucchine con Mele e Cioccolato
Torta compleanno bambini 'La fattoria'

Torta compleanno 'Mattino di Primavera'

Torta natalizia "Alberello decorato"
Torta al cocco con frosting alla melagrana
Torta al cioccolato con zucchine e patata dolce
Torta di carote con frosting al burro di arachidi
Torta fragole e rabarbaro
Torta setteveli sette camicie di the miss tools

Tutorials
Brioches al latte con cioccolata
Quadrucci all'uovo (Taccunielli abruzzesi)
Ravioli dolci di ricotta abruzzesi

Vegetariano e cereali
Conchiglie alla crema di zucchine, semi e pinoli tostati
Insalata di lenticchie e orzo
Mousse di melanzana su letto di rucola
Pane alla feta, noci ed erbe
Pane al pesto e pomodorini canditi
Parmigiana di melanzane e polenta
Polenta tartelette con porro cremoso e feta
Quadrucci all'uovo fatti a mano, con fagioli (tutorial)
Quiche dell'orto, con crema di melanzane e pomodorini grigliati al forno
Quiche feta e zucchine
Quiche radicchio, caprino e fichi
Ravioli dolci di ricotta abruzzesi (tutorial)
Tartellette soffici ai peperoni e créme fraîche
Tortino di Spinaci ed Orzo perlato con cipolle in Agrodolce
Trofie con Ricotta, Spinaci e pomodori secchi
Veggieburger di farro e carote (con panini fatti in casa)
Vellutata di zucchine gialle con grano
Zuppa estiva di lenticchie gialle con Ras el Hanout

Viaggi, Cittá, Eventi


Cartoline dalla Sicilia
Cartoline da San Pietroburgo
IFA Berlino 2012
Il meraviglioso Wörthersee della Carinzia
Natale a Berlino 2012: Mercatini
Naschmarkt Berlin 2012
Vulcano e la bellezza di un tramonto

Zuppe e vellutate


Farro con fagioli
Lenticchie gialle con Ras el Hanout
Pastinaca, Mela e Zenzero
Zucchine gialle con grano


Per varie occasioni:
- Natale

Biscotti decorati segnaposto
Cheesecake mela e cannella (bratapfel cheesecake)
Croccante di mandorle
Kokos-Makronen con frutta e miele
Pupazzi di neve (biscotti)
Torta natalizia "Alberello decorato"

- Pasqua
Brioches coniglietto
Cake-Pops Pasquali 

- Feste Compleanno Bambini

Biscotti di frolla, animali marini

Biscotti di frolla, animali della fattoria
Biscotti di frolla, unicorni fatati
Cake pops

Sandwich animali della fattoria

Torta compleanno criceti
Torta compleanno 'La fattoria degli animali'
Torta compleanno 'Mattino di Primavera'
Torta compleanno trenino
Torta compleanno Dinosauro
Torta compleanno 'fairy' la principessa, il drago e l'unicorno
Torta compleanno Unicorno Rosa
Torta compleanno Aeroplano

- San Valentino
Rouge

- Halloween
Biscotti Mummie e mostri

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